martedì 16 dicembre 2014

FINALE E., M.P. BALBONI "SOTTO I PONTI E PER CANALI" L'ALBUM SULLA STORIA DELLA CITTA'



Lo sguardo di Maria Pia scruta, ricerca e scopre documenti, immagini, mappe che testimoniano il passato del Finale... 
L'autrice, conoscitrice attenta della storia della comunità della sua cittadina, scandaglia ora la città nel suo aspetto fisico, variabile e mutato nel tempo, e, con il materiale documentale reperito negli archivi, propone un album interessante, prezioso per coloro che vogliono approfondire, per cultura o per amore, la conoscenza del Finale!
Aggiungo le immagini, fra le tante, che sono care anche a me, che ho amore per questa città!

Testo e immagini di ivanasetti






giovedì 6 novembre 2014

I SIGNORI DELLE BALENE, DI ALEN GRANA, PRESENTAZIONE A LA NUOVA LIBRERIA DEL PORTICO

Eccoci alla presentazione di un libro che rompe forse, per molti versi, gli schemi...approfondirò questo aspetto dopo l'incontro!

Presentazione del libro
I SIGNORI DELLE BALENE

Una serata alla Nuova Libreria del Portico in una atmosfera diversa, con colori, ricordi, emozioni legate a una narrativa che ci ha ammaliato...ci accoglie Irene, il suo nuovo collaboratore criceto saltamartino, Tommaso, i libri particolari di una particolare casa editrice sarda, un autore giovane, crevalcorese, una scrittura agile, non ingessata, e il particolare sfondo della pirateria, delle storie di mare, di uomini e fantasie!!!


Testo e immagini di ivanasetti





In bocca al Lupo a Alen GRANA e alla PICCOLA VOLANTE e

alla NUOVA LIBRERIA DEL PORTICO

venerdì 10 ottobre 2014

POLPETTONE ARROTOLATO CON MORTADELLA, ZUCCHINA, UVA

Un saporito polpettone autunnale, insaporito all'agrodolce, con una base di verdure limone e uva bianca dolce, l'Albana.

testo e immagini di ivanasetti
1. Ingredienti

300  g  macinato misto, composto da  100 g suino, 200 g bovino
1       uovo di faraona, cioè molto piccolo
un po' di latte per ammorbidire l'impasto

 2. Per condire la carne, macinare nel tritatutto:

50  g  di parmigiano reggiano
4 fette biscottate
1  spicchio d'aglio grosso
1  gambo di sedano
pochi aghi di rosmarino, erba cipollina,
sale, pepe e noce moscata

 3. Per la farcia:
100  g  mortadella a fette sottili
zucchina verde a fettine sbieche, passate al MW per due minuti a 700W

Mescolare bene gli ingredienti del punto 1. al trito  del condimento punto 2.
Far riposare alcune ore in frigo, per insaporirlo meglio e per rassodarlo, per  poterlo  stendere a rettangolo per meno di un cm.

 Posare sul rettangolo le fette di zucchina, coprire con la mortadella, e, aiutandosi con la carta da forno bagnata, arrotolare non lento, chiudere bene gli estremi, ripiegandoli.
Oliare un po', fare una base con pezzetti di zucchina, sedano, due fettine di  limone, pomodori datteri, un bicchiere di acini di Albana dolce.
In

In forno a 180°C ventilato per circa un'ora...si può passare il fondo di cottura, aggiungendo succo d'uva, per chi piace, ispessire la salsa con due cucchiaini di farina sciolti nel succo.
 

Srotolarlo nel tegame, sfilando la carta
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martedì 7 ottobre 2014

TORTA DI MELE...L'AUTUNNO E' ARRIVATO, I FRUTTI ABBONDANO...LA MELA E' UNA DELLE REGINE!!!

Le mele che mi portano sono sempre benvenute in casa mia, oltre ai dolci, all'abbinamento con certe carni, o la cottura al forno, sono il mio "viatico" verso  Morfeo, ed è efficacissimo!
Stavolta una  torta un po' diversa, ma procedimento solito...

testo e immagini di ivanasetti
 Montare 
100  g burro  morbido con
4 e 1/2 cucchai di zucchero
aggiungere uno alla volta
 3    uova grandi
si ottiene una crema molto soffice e gonfia

 Sbucciare 
3  grosse mele, di circa 280 g ciascuna
tagliare a dadini due mele e la terza va detorsolata, serve per la decorazione con fette spesse
irrorarle con succo di limone
Alla crema di burro, zucchero e uova, va mescolata, sempre con le fruste elettriche
250  g  farina 00, con una bustina di lievito per dolci e scorza limone grattugiata, alternando con latte, circa un biccchiere, l'impasto è morbido, non liquido
Si possono usare altri liquidi, come succo di arancia.
Incorporare i dadi di mela insaporiti con un cucchiaino di cannellae un po' di zucchero 
 versare la crema sulla carta da forno già sistemata in uno stampo di 28 cm di diametro, aggiustarvi le fette di mele tutto attorno e una al centro e pigiare leggermente per fare uscire dal foro un po' della crema, cospargere con il rimanente zucchero, che in totale era di sei cucchiai colmi
 Cuocere in forno ventilato a 160° C per un'ora

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giovedì 2 ottobre 2014

CREVALCORE, SCUOLA MEDIA "MARCO POLO", NUOVA, MODERNA, ACCOGLIENTE E FUNZIONALE

Inaugurazione della scuola secondaria "Marco Polo", sabato 13.09.2014...un appuntamento importante per Crevalcore, per il presente e il futuro dei nostri giovani, e per un positivo esito della ricostruzione dopo il sisma del maggio 2012.
La priorità nei progetti della ricostruzione è stata rivolta appunto al polo scolastico di Crevalcore, che da due anni  è accolto da strutture provvisorie, che diversi disagi hanno significato per gli alunni e il corpo docente...ma la  pronta risposta con la ricostruzione dell'edificio originale ci ha regalato appunto la grande gioia e soddisfazione dell'inaugurazione, proprio a un paio si giorni dall'inizio del nuovo anno scolastico...

testo e immagini di ivanasetti


 I discorsi, le dichiarazioni, le promesse, l'esposizione dei dati...l'entusiasmo della gente...






Il corridoio dalla luce soffusa, in toni azzurro-bianco-grigio accoglie l'entusiasmo della speranza nel futuro...il cammino verso il futuro, simbolico gruppetto delle tre generazioni, verso un futuro più sereno
La visita alle aule è piacevole, un profumo di pulito, di nuovo, di sicuro...si spera che questo significhi davvero concreta sicurezza, responsabile presa di coscienza, che la scuola sia nell'edificio che come istituzione  è una cosa seria, e tutti dobbiamo ricostruirla migliore, fuori e dentro di noi












tante biciclette colorate percorrono le vie per raggiungere la scola media "MARCO POLO", oltre la paura, l'insicurezza, il disagio verso la normalità!

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